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Essen statt vergessen

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Durch bewussten Fleischkonsum zum Artenschutz und Erhalt der Biodiversität beitragen – das ermöglichen innovative Vermarktungsstrategien im Biosphärengebiet Schwarzwald. Im Mittelpunkt steht dabei die alte und vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse Hinterwälder…

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