Mit Hof Till aus Schluchsee-Äule und Winterhalter Museum Menzenschwand „Le Petit Salon“ jetzt 28 Biosphären-Partner
Das Winterhalter-Museum „Le Petit Salon“ aus St. Blasien-Menzenschwand und der Bergbauernhof Till aus Schluchsee-Äule sind jetzt Partner des Biosphärengebiets Schwarzwalds. Sie erhielten am Donnerstag von Biosphärengebiets-Geschäftsführer Walter Kemkes, Ortsvorsteher Joachim Gfrörer aus St. Blasien-Menzenschwand und Bürgermeisterstellvertreter Rudolf Isele aus Schluchsee ihre Partner-Urkunden. Damit dürfen sie nun das Partner-Logo führen, werden im Marketing unterstützt, sind Teil des Biosphären-Netzwerks und können an regelmäßigen Fortbildungen teilnehmen.
„Le Petit Salon“ steht im Kulturbereich für Kunst und Gemeinwohlorientierung. Im ehemaligen Menzenschwander Rathaus sind die Werke des Porträtmalers Franz Xaver Winterhalter ausgestellt. Zu Lebzeiten porträtierte der gebürtige Menzenschwander Bauernsohn viele namhafte adelige Personen. Die Vereinsvorsitzende Elisabeth Kaiser erklärte, was ihr Museum mit dem Biosphärengebiet verbindet: „Wir wollen unseren Besucherinnen und Besuchern neben seinen Werken auch die große Herzlichkeit und Heimatverbundenheit zeigen, mit der die Winterhalter-Brüder ihr großes Vermögen menschlich und sozial durch ihre Stiftung für ihre Heimat Menzenschwand einsetzten.“
Die zweite Partner-Einrichtung kommt aus dem Nachbartal. Johannes Till und Anne-Kathrin Till-Spatz, die den Hof Till in zweiter Generation führen, fühlen sich eng mit den Zielen des Biosphärengebiets verbunden. „Durch extensive Grünlandwirtschaft mit Beweidung durch unsere Hinterwälder Mutterkühe und Thüringer Waldziegen sowie die Bewirtschaftung unserer Wiesen mit maximal zwei Schnitten und spätem Mahdzeitpunkt leisten wir einen wichtigen Beitrag für den Erhalt unserer Kulturlandschaft und der Artenvielfalt“, erklärte Anne-Kathrin Till-Spatz. Im Ab-Hof-Verkauf und auf ausgewählten Märkten bieten sie und ihr Mann Käse aus der hofeigenen Käserei, Fleisch und Wurst sowie weitere veredelte Produkte in biodynamischer Qualität an.
„Die Menschen, die seit Generationen im Biosphärengebiet leben, haben nicht nur durch ihrer Hände Arbeit die Kulturlandschaft geformt“, sagte Biosphären-Geschäftsführer Walter Kemkes. „Ihr Brauchtum ist bis heute vielfach in ihrer Kultur lebendig, und viele Ideen und Konzepte sind auch heutzutage aktuell.“
Die Partner-Betriebe des Biosphärengebiets sind ein wichtiges Mittel zur Beteiligung engagierter Menschen bei einer nachhaltigen Entwicklung ihrer Heimatregion. Die Partner-Initiative wurde vor vier Jahren ins Leben gerufen und zählt mittlerweile 28 Mitglieder. Sie kommen aus den Bereichen Urlaub auf dem Bauernhof, Museen, Bildungseinrichtungen und Bildungsanbieter, Gastronomie und landwirtschaftliche Direktvermarktung. Sie werden nach strengen Qualitätskriterien ausgezeichnet und regelmäßig evaluiert.
Bild: Biosphären-Geschäftsführer Walter Kemkes überreicht zusammen mit Ortsvorsteher Joachim Gfrörer aus St. Blasien-Menzenschwand und Bürgermeisterstellvertreter Rudolf Isele aus Schluchsee die Partnerurkunden an Elisabeth Kaiser vom Winterhalter-Museum und Anne-Kathrin Till-Spatz und Johannes Till vom Hof Till. Foto: Christiane Sahli
